В пивной промышленности одним из ключевых факторов обеспечения качества продукции является строгий контроль гигиенических условий производственной среды.Производственная среда пивоварни влияет не только на вкус пива, но и на здоровье потребителейКак важное устройство для обеспечения чистоты производственной среды, воздушный душ играет незаменимую роль в пивоваренном заводе.Давайте подробнее рассмотрим основные стандарты и требования к воздушному духу в пивоварне.
I. Значение воздушного душа
Процесс производства пива должен проводиться в относительно чистой среде, чтобы предотвратить загрязнение микроорганизмами, пылью и другими примесями.Основная функция воздушного душа состоит в том, чтобы удалить пыль и мусор, прикрепленные к поверхности путем сильного воздушного дуновения, прежде чем персонал или материалы войдут в чистую зонуЭто имеет решающее значение для поддержания чистоты окружающей среды производства пива.предотвращение загрязнения пива в процессе производства, и обеспечение качества продукции.
II. Основные стандарты воздушного душа
- Стандарт скорости ветра: скорость ветра воздушного душа является ключевым показателем.скорость ветра воздушного душа не должна быть ниже 25 м/с.Более высокая скорость ветра может генерировать достаточную силу удара, чтобы отдувать частицы пыли, прикрепленные к поверхности персонала или материалов.
- Стандарт фильтрации воздуха: воздушный фильтр, оборудованный внутри воздушного душа, также является важным компонентом.Первичный фильтр может удалять более крупные частицы пыли, фильтр средней эффективности дополнительно фильтрует более мелкие частицы, а фильтр высокой эффективности может фильтровать мелкие частицы выше 0,3 мкм,обеспечение высокого уровня чистоты выдуваемого воздуха.
- Структурные материалы: Структурные материалы воздушного душа должны обладать характеристиками коррозионной стойкости и легкой очистки.Поскольку в производственной среде пивоварни могут присутствовать некоторые кислотные или щелочные веществаОбычно используются материалы из нержавеющей стали, такие как 304 нержавеющая сталь.Этот материал не только устойчив к коррозии, но и имеет гладкую поверхность, что затрудняет прикрепление пыли и бактерий, что удобно для очистки и обслуживания.
III. Требования к использованию воздушного душа
- Требования к использованию персонала: персонал, входящий в воздушный душ, должен работать в соответствии с установленными процедурами.и затем встать в назначенном положении и запустить воздушный душ оборудованиеВремя воздушного душа обычно устанавливается на 15-30 секунд, чтобы обеспечить полное проветривание всего тела воздушным потоком.Персонал должен поворачивать тело так, чтобы воздушный поток мог покрыть все части.После того, как воздушный душ закончится, дверь с другой стороны может быть открыта, чтобы войти в чистую зону.
- Требования к использованию материалов: материалы, поступающие в чистую зону, также должны быть продуваны и обработаны через воздушный душ.Они должны быть размещены как можно более рассредоточены, чтобы обеспечить, что все поверхности могут быть продуваны воздушным потоком.Для некоторых более крупных материалов может потребоваться соответствующее увеличение времени воздушного душа.
- Требования к техническому обслуживанию: для обеспечения нормальной работы и высокой эффективности воздушного душа необходимо регулярно обслуживать воздушный душ.Это включает в себя регулярное замену воздушного фильтра, проверяя, нормальная ли скорость ветра, и очищая внутреннюю часть воздушного душа.Он должен быть заменен или очищен своевременно, чтобы обеспечить очистительный эффект воздушного душа..
В заключение, воздушный душ играет важную роль в обеспечении производственной среды пивоварни. Strictly complying with the basic standards and usage requirements of the air shower can not only effectively improve the cleanliness of the production environment of the brewery but also provide a strong guarantee for the production of high-quality beerМы надеемся, что благодаря введению этой статьи, каждый может иметь более глубокое понимание воздушного душа в пивоварне.