Последний корпоративный кейс о Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. Сертификации

Как профессиональный производитель очистительного оборудования, Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. глубоко понимает, что для пищевой фабрики,разумный план планирования является краеугольным камнем для обеспечения безопасности пищевых продуктов и повышения эффективности производстваСегодня, давайте углубимся в ключевые моменты планов планирования пищевых заводов.

I. Почему план планирования имеет решающее значение?

• Обеспечение безопасности пищевых продуктов: Рациональное расположение таких областей, как хранение сырья, переработка и упаковка готовой продукции, может эффективно предотвратить перекрестное загрязнение.строгое разделение районов обработки сырой и вареной пищи может предотвратить распространение бактерий и микроорганизмов из сырой пищи в вареную пищу, гарантируя, что каждый пищевой продукт соответствует стандартам безопасности.
• Улучшение эффективности производства: гладкая компоновка может сократить расстояние и время обработки материала.размещение площади сырья вблизи от отправной точки переработки и площади готовой продукции вблизи от логистической зоны доставки делает весь производственный процесс плавным, снижая затраты на рабочую силу и время.

II. Принципы оформления

• Плавный процесс: На основе процесса производства продуктов питания, начиная с поступления сырья и заканчивая выпуском готовой продукции, каждое звено должно быть тесно связано, чтобы избежать обходов и обратных потоков,обеспечение упорядоченного производства.
• Чистое гигиеническое зонирование: разделить завод на чистые зоны, получистые зоны и общие операционные зоны.необходимо строго контролировать въезд и выезд персонала и материалов для обеспечения чистой среды; получистые зоны, такие как перерабатывающая мастерская, имеют несколько более низкие требования к гигиене; и общие операционные зоны, такие как область предварительной обработки сырья,Нужно соблюдать основные гигиенические правила..
• Разумное устройство оборудования: Устройство оборудования должно быть разумным в соответствии с его функциями и требованиями к эксплуатации.в то время как небольшое оборудование может быть размещено централизованным образом для улучшения использования пространства.

III. Детальное планирование каждой области

• Площадь хранения сырья: В соответствии с характеристиками сырья, он разделен на зоны хранения при нормальной температуре, холодильнике и замороженном.и ингредиенты, чувствительные к температуре, помещаются в охлажденную или замороженную зону.В то же время нужно принимать такие меры, как устойчивость к влаге, устойчивость к насекомым и устойчивость к гризунам.
• Площадь обработки: Под - разделить его на несколько небольших участков в соответствии с различными методами обработки, такими как резка, приготовление пищи и выпечка.Каждая зона оборудована соответствующим оборудованием и инструментами для обеспечения эффективной и гигиенической обработки.
• Площадь упаковки: Чтобы избежать вторичного загрязнения, окружающая среда должна быть чистой.Отделить помещение для хранения упаковочного материала от помещения для работы с упаковкой, чтобы предотвратить загрязнение упаковочных материалов и готовой продукции загрязнениями, такими как пыль.
• Склад и логистикаВ то же время хорошо планируйте логистические каналы, чтобы обеспечить бесперебойную транспортировку товаров.

Компания Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. накопила богатый опыт в планировании планировки пищевых заводов при исследовании, разработке и производстве очистного оборудования.Мы не только можем предоставить высококачественное оборудование для очистки, но и предложить профессиональные советы и решения для вашей пищевой фабрики.Если у вас есть какие-либо вопросы или потребности относительно планировки пищевой фабрики, пожалуйста, свяжитесь с нами в любое время. Давайте будем работать вместе, чтобы создать эффективное, безопасное и гигиеническое пространство производства пищевых продуктов.