Последний корпоративный кейс о Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. Сертификации

В процессе производства готовых к употреблению продуктов питания проходные окна служат важным каналом для перемещения товаров между различными чистыми зонами.Они играют решающую роль в поддержании чистоты производственной средыУ фабрик готовых к употреблению продуктов питания имеется множество строгих требований к пропускным окнам, охватывающим множество аспектов, таких как дизайн,материалы, функции, очистки и обслуживания.

I. Проектирование и структурные требования

• Разумное планирование размеров: На заводах готовых к употреблению продуктов питания перемещается широкий спектр товаров, включая сырье, полуфабрикаты и готовые продукты, которые бывают разных размеров.внутренний размер пропускного окна должен быть спроектирован в соответствии с размером общих предметов, которые должны быть переданы, чтобы обеспечить бесперебойный вход и выход предметов.В то же время, the external size of the pass-through window should match the building structure of the installation location to avoid situations such as insecure installation or affecting the passage of the surrounding working areas.
• Хорошая герметичность: Пропускные окна должны обладать превосходными герметическими характеристиками для предотвращения конвекции воздуха и перекрестного загрязнения пыли и микроорганизмов между различными чистыми зонами.Дверь проходной окна должна тесно соответствовать раме двери.Чтобы избежать утечки, следует использовать высококачественные уплотнительные материалы, такие как уплотнительные резиновые ленты.Окно наблюдения пропускного окна также должно быть хорошо запечатано, чтобы предотвратить попадание внешних загрязняющих веществ..
• Функция взаимосвязи: чтобы двери с обеих сторон пропускного окна не могли открываться одновременно, избегая прямого соединения между чистой зоной и нечистой зоной,пропускное окно должно быть оборудовано надежным блокировочным устройствомКогда одна сторона двери открывается, другая сторона двери автоматически запирается, а другая дверь может быть открыта только после того, как открытая дверь закрыта.Эта функция эффективно предотвращает беспорядочный поток воздуха и проникновение загрязняющих веществ.

II. Материальные требования

• Устойчивость к коррозии и легкая чистка: Производственная среда на заводах готовых к употреблению продуктов питания обычно относительно влажная и может вступать в контакт с различными кислотными и щелочными веществами и пищевыми сырьями.Внутренние и внешние стены пропускного окна должны быть изготовлены из коррозионно-стойких и легко очищаемых материалов из нержавеющей стали.Этот материал не только может противостоять коррозии и продлевать срок службы пропускного окна, но также облегчает ежедневную очистку и дезинфекцию,уменьшение роста бактерий и грязи.
• Нетоксичные и безвредные: Поскольку пропускное окно находится в непосредственном контакте с продуктами, используемыми в процессе производства готовой пищи, его материал должен быть нетоксичным и безвредным и не загрязнять пищу.При выборе материалов, следует обеспечить соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов, а также избегать материалов, которые могут высвобождать вредные вещества.

III. Функциональные требования

• Функция очистки: Для чистых производственных зон заводов готовой пищи пропускные окна должны иметь функцию очистки воздуха.Высокоэффективные фильтры твердых частиц воздуха (HEPA) обычно могут быть оборудованы для фильтрации воздуха, поступающего в проходное окно во время процесса передачи предметов, удаление пылевых частиц и микроорганизмов в воздухе и обеспечение того, чтобы предметы, перемещенные в чистую зону, находились в чистой среде.
• Функция стерилизацииДля дальнейшего обеспечения безопасности пищевых продуктов пропускные окна могут быть оборудованы устройствами стерилизации, такими как ультрафиолетовые бактерицидные лампы.включить гермицидную лампу для дезинфекции внутренней части пропускного окна, убивая бактерии и вирусы, прикрепленные к поверхности предметов и внутри пропускного окна, и уменьшая риск заражения пищевых продуктов.
• Функция управления и отображения: Современные проходные окна должны быть оснащены интеллектуальной системой управления и отображения, которая удобна для операторов для мониторинга и управления состоянием работы проходного окна..Например, он может отображать информацию, такую как состояние открытия и закрытия двери, время обслуживания фильтра и рабочее состояние бактерицидной лампы,и соответствующие операции могут быть выполнены через панель управления, например, включение или выключение бактерицидной лампы и регулирование скорости ветра вентилятора очистки.

IV. Требования к очистке и обслуживанию

• Легко разобрать и очистить: Конструкция пропускного окна должна быть удобной для демонтажа и очистки внутренних компонентов, таких как фильтры и гермицидные лампы.Регулярная чистка и замена этих компонентов являются ключевыми для обеспечения нормальной работы и очистного эффекта пропускного окнаКроме того, внутренняя стена и дно пропускного окна должны быть гладкими и плоскими без мертвых углов, что позволяет уборщикам проводить всестороннюю уборку.
• Регулярное техническое обслуживание и инспекция: фабрики готовых к употреблению продуктов питания должны установить полную систему технического обслуживания и инспекции пропускных окон, а также регулярно проверять и поддерживать эффективность уплотнения, функцию блокировки,Своевременно выявлять и решать потенциальные проблемы, чтобы гарантировать, что пропускное окно всегда находится в хорошем рабочем состоянии.

В заключение, требования заводов готовых к употреблению продуктов питания к пропускным окнам многогранны и строги.Только если эти требования будут соблюдены, прозрачные окна смогут играть должную роль в процессе производства готовых к употреблению продуктов питания.Как операторы заводов готовых к употреблению продуктов питания, они должны придавать большое значение выбору, установке,и содержание пропускных окон для создания безопасной и чистой среды для производства готовой пищи.